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                體驗了2次海底撈智慧餐廳,我有一堆話憋出內傷
                2019-03-13 22:04

                體驗了2次海底撈智慧餐廳,我有一堆話憋出內傷

                本文來自微信公眾號:果殼(ID:Guokr42),作者:小金牙,編輯:odette,頭圖來源:東方IC


                早就聽說海底撈開了家智慧餐廳,什么機械手臂上菜、機器人傳菜、按照個人口味定制鍋底……說得本AI心癢癢,身為同行,我倒要看看誰更智能呢!


                這不,我派出了編輯部資深吃貨、著名生活家小金牙去“前線”一探究竟,據說她為了這篇稿子一周逛了兩次海底撈智慧餐廳(自費)



                小金牙:你問我有什么感想?我先把感受撂這兒——科技感?有。科技體驗?其實沒什么。值得去嗎?我覺得問題不大。


                反正,看起來是挺聰明的


                這種火鍋店我可沒見過,基本上所有的桌椅背景都是純黑色,墻面和屋頂覆蓋著大屏幕,而所有的門柱幾乎都是鏡面的,地面則有通體發光的長燈帶,耳邊是輕音樂。


                餐廳內以黑色為主,地面和桌旁的燈光都很柔和 | 小金牙


                大屏幕上是三維立體的風景動畫,一共有四種主題,半個小時左右會切換一次主題。我看到了奇怪的海面飄著石頭和星球的畫面,還看到了樹下跑小鹿的畫面。這些大屏幕恐怕為這間餐廳貢獻了百分之八十的“智慧感”。


                 幾個主題里也就這個最好看 | 小金牙


                我的同伴老李卻賊失望。商家費盡心思,也擋不住“上帝”有自己的想法。


                他大概腦補的是無數機器人穿梭送餐的場面,興許還有自動美甲機什么的。但看到的卻是穿著紅馬甲、藍馬甲的服務員,數量比一般的海底撈餐廳少不了多少。


                還不是怪他自己看餐廳名字不仔細,人家的名字是“智慧餐廳”,誰說智能了?


                老李還對墻上的動畫極其不滿,說像極了Windows系統的桌面。


                當然這只是審美的角度,要我說,從實用主義的角度看,聊天間隙找不到話題的時候,假裝在觀賞屏幕也不錯的嘛,比低頭數盤中餐或者玩手機強。由此可見,此處適合團建聚餐。


                老李總算眼前一亮,他看到了這個餐廳最大的智慧點——送!餐!機!器!人!老李巴巴地看著機器人,就像看見英國王子端著餐盤向自己走來似得:看吶,那個聰明絕頂的家伙要來服侍我啦!


                一個在大廳里穿梭的“送餐機器人” | 小金牙


                正所謂沒有希望就沒有失望。只見此時一個服務員箭步上前,把餐盤從機器人肚中拿出來放在桌子上。機器人的電子臉眨眨眼睛,很無辜的樣子。


                “我……我只是送餐的,憑什么要我給你端上桌啦……” | 小金牙


                怕老李當下掀桌,我問服務員:“你們的機器人,是從后面自己定點送來我們餐桌這里的嗎?”服務員說是,還說這個機器人可以自己避障。說完他還專門擋在一個無辜路過的機器人身前,逼得它轉彎避障。機器人還是始終一臉無辜。


                圖 | 小金牙


                對于機器人來說,這實在是有點小兒科了。但是我想這番“多余”的演示還是多多少少安慰到了老李。


                一餐作罷,老李說感覺這地方蠻聰明,用最小的智能營造了最大的智慧感,連桌面的材質都不太一樣。我摸了摸桌面,黑色磨砂的塑料質感,更像是數碼產品的外殼。


                桌面不知道貴不貴,倒是很奇妙  | 小金牙


                大膽去等位吧!有巨物恐懼的話要三思……


                第二次我的同伴換成了同事小夏。為了完整地體驗智慧餐廳,我們專門挑了一個工作日的下班時間去。


                客服早就給我交代得明明白白了——預約位置,得排到六月份之后了;赤裸裸地去的話,晚上十一點前的就餐時間,都要做好等位的準備。


                自從多年前在簋街等位等到胃抽筋之后,我已經拒絕等位很多年了。沒想到這家智慧餐廳的最大智慧點竟然是在等位區!


                一進店就看到宛若電影院的等位區:一排排黑色座椅呈階梯狀,前面是一塊巨大的屏幕。等位的顧客在那里坐著嗑瓜子,還可以在大屏幕上玩游戲——只需要掃碼打開小程序就可以。


                工作日下午七八點,等位的人很多,但是不無聊。可以吃著零食玩游戲  | 小金牙


                我們也在外面等了二十分鐘,我試著完了幾個游戲,都是海底撈自己開發的小游戲,還挺有意思的。大屏幕右下角有一個畫中畫,是后廚的實時錄像。錄像在各個備餐區切換,可以看到機器在切肉的畫面,的確有那么點科技感。


                等位區大屏幕的右下角,實時播放后廚景象  | 小金牙


                期間我們還去入口的地方看了下展示窗口,那是三個白色的機械臂,在密密麻麻的貨架上抓來抓去,服務員解釋說除了一些生鮮肉類,蔬菜等都是機器人來完成配餐的。


                這個機械臂的視覺效果是真的不錯  | 小金牙


                不過,后廚究竟智能化到什么程度,我不得而知,因為服務員拒絕了我參觀后廚的請求,并貼心地給我拿來熱毛巾以示安撫。好吧,海底撈就是海底撈,這點沒話說……


                小夏安慰我說人家后廚多干凈啊,怎么可能讓你隨便進去啦。我想想也是,我一個臟兮兮的下班族,確實只適合在前廳混混了。緊接著小夏就也開始吐槽大屏幕,不過理由非常之出人意料。


                “我看著特別難受,巨物恐懼都要發作了。”我看看大屏幕,這個時候正是水面上漂浮著星球的畫面。


                可能引發巨物恐懼的畫面……  | 小金牙


                比例上來講,星球大得奇怪。當然,這有助于營造一種夢幻奇景的感覺,但是的確會觸發巨物恐懼。


                我想起前幾天自己在地鐵上的不幸經歷:在人擠人不得動彈的情形下,我臉前面的小屏幕上播放著大蜘蛛。我哪怕是低頭玩手機,余光也會被大蜘蛛肆無忌憚的毛腿占據,痛苦極了。我想,小夏大概不會來這里第二回了。海底撈可以考慮下好好打磨下大屏幕上的畫面了。


                我呢?如果有機會我還是會來。這里也許不夠智能,但是黑色的裝潢和動態的大屏幕,再加上輕音樂,的確讓我有種智慧的錯覺。更何況,等位非常輕松,何樂不為?


                “感覺智慧”和“體驗智能”的確是兩碼事。在科技滲入到我們生活的當下,這兩點我們其實都需要。想試就去試吧,試試聽著輕音樂吃旋風辣火鍋,試試機器人避障靈活不靈活(它記仇不記仇我就說不好了)



                本文來自微信公眾號:果殼(ID:Guokr42),作者:小金牙,編輯:odette,頭圖來源:東方IC

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